DINER
Voorgerechten
€15.50
Steak tartaar
mille feuille van aardappel | mosterd | kappertjes
€15.50
€14,50
Klassieke carpaccio
pijnboompitten | Parmezaan | limoen mayonaise | tomaat
€14,50
€13,50
Serranokroketten (4 st.)
handgemaakte kroketten | aioli
€13,50
€15,50
Tonijn tartaar
avocado | limoen | jalapeno mayonaise | brioche toast
€15,50
€15,50
Gemarineerde zalm
komkommer | Granny Smith | rettich | yoghurt-bieslook olie
€15,50
€14,50
Knoflookgarnalen
garnalen in knoflook | brioche toast | aioli
€14,50
€14,00
Oesters (4 st.)
sjalotten | rode wijnazijn | citroen
€14,00
€14,50
Ingelegde tomaat
feta | watermeloen | macadamia | chili olie
€14,50
Hoofdgerechten
€23.50
Saltimbocca
kalfsfilet | mozzarella | parmaham | salie
€23.50
€23.50
Gegrilde shortrib
gamba's | zwarte knoflook jus | knolselderij
€23.50
€24.50
Gebakken rumpsteak
Port jus | knolselderij | asperge
€24.50
€25.50
Doradefilet
krokante scampi | antiboise | beurre blanc
€25.50
€23.50
Bretons vispannetje
diverse vissoorten | Gruyere | mousseline | beurre blanc
€23.50
€24,50
Zeewolf
kreeftenschuim | tomaat
€24,50
€18.50
Gebraden bloemkool
beurre noisette | macadamia | chili olie
€18.50
*Alle bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes
€18.50
Linguine arrabiata
tomaat | mascarpone | gremolata
€18.50
€18.50
Linguine carbonara
Parmezaanse | pancetta
€18.50
€19.50
Linguine fruits de mer
gamba's | mosselen | coquille | beurre blanc
€19.50
Desserts
9,50
Romanoff
pannacotta | aardbeien | meringue | vanille ijs
9,50
9.50
Mascarponemouse
sinaasappelcake | warme karamelsaus
9.50
8.50
Tartelette
chocolade hazelnoot praline | karamel zeezout ijs
8.50
13,50
Kaasplankje
4 soorten I nootjes I suikerbrood | vijgenjam
13,50
LUNCH
Brioche toast met...
€12,50
Gebakken ei
Serranoham | antiboise | Parmezaan | aioli
€12,50
€12,50
Camembertkaasje uit de oven
rozemarijn | honing
€12,50
€13,40
Gemarineerde zalm
creme fraiche | komkommer | Granny Smith | Hollandse garnalen | aioli
€13,40
Soepen
€11,50
Bisque van schaaldieren
Hollandse garnalen | rouille | crostini's
€11,50
€9,50
Aspergesoep
truffel mascarpone | crostini's
€9,50
Salades
€15,50
Serranoham
olijven tapenade | Parmezaan | antiboise | ansjovis | aioli
€15,50
€16,50
Gamba's
cocktailsaus | cherry tomaat | croutons | avocado
€16,50
€16,50
Caprese
mozzarella | rucola | cherry tomaat | pesto
€16,50
Club brioche met..
€14,50
Serranoham
aioli | kaas | ei | tomaat | chips
€14,50
€14,50
Kip
truffel mayonaise | kaas | ei | tomaat | chips
€14,50
Libanees brood met..
€16,50
Short-rib
koolsla | harissa mayonaise | komkommer
€16,50
€16,50
Tonijn tartaar
koolsla | jalapeño-limoen mayonaise | komkommer
€16,50
€16,50
Gamba's
koolsla | jalapeño-limoen mayonaise | komkommer
€16,50
€14,50
Hummus
rode biet | feta | pepermunt olie
€14,50
Borrel
€5,00
Brood
aioli
€5,00
€8,50
Oude kaas
Limburgse mosterd
€8,50
€9,50
Serranoham
€9,50
€10,00
Gemengd bittergarnituur (12 st.)
€10,00
€1,00
Rundvlees bitterballen (per st.)
Limburgse mosterd
€1,00
€12,50
Camembert uit de oven
rozemarijn | honing | toast
€12,50
€14,00
Oesters (4st.)
sjalotten | rode wijnazijn | citroen
€14,00